看板　造り酒屋　澤田酒造　白老様

和風看板　酒造　木製看板

松材　一枚板　彫刻文字　長台木枕銅板加工

１０年ほど経過した状態です。
朱の部分はあせていますが、銅と共に経年の感じが出て
雰囲気が出ていると思います。
1848年から続くこだわりを持った酒蔵で、現在も和釜の上に
大きな木製のたる（こしき）を載せてお米を蒸し、「麹蓋」を使った
麹造りにこだわり昔ながらの製法でお酒を造ってみえます。
澤田酒造㈱様の酒蔵開放時に写真を撮ってきました。

これがこしき（甑）です。

それを造る職人さんと道具
ここにも守り続けたい日本の文化がありました。